とんかつの誕生 : 明治洋食事始め | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

>> Google Books

このページのQRコード

とんかつの誕生 : 明治洋食事始め

フォーマット:: 図書
責任表示:: 岡田哲著
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 講談社, 2000.3
形態:: 252p ; 19cm
著者名:: 岡田, 哲(1931-) <DA07273293>
シリーズ名:: 講談社選書メチエ ; 179 <BN10277720>
書誌ID:: BA46000228
ISBN:: 9784062581790 [4062581795]

子書誌情報

所蔵情報

Loading availability information

タイトルが類似している資料

詳細

主題:	パン; 料理(西洋); 肉・肉製品; 食生活--歴史
分類・件名:	NDC8 : 383.8 NDC9 : 383.81 BSH : 食生活 -- 歴史 BSH : 料理(西洋) BSH : 肉・肉製品 BSH : パン
注記:	参考文献: p234-243 日本洋食年表: p244-245
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	トンカツノタンジョウ : メイジヨウショクコトハジメ
著者名ヨミ:	オカダ, テツ

内容紹介

Loading contents information

目次情報

Loading contents information

類似資料:

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1 図書とんかつの誕生岡田哲講談社	7 図書コムギ粉料理探究事典岡田, 哲(1931-) 東京堂出版
2 図書ラーメンの誕生岡田, 哲(1931-) 筑摩書房	8 図書食の文化を知る事典岡田, 哲(1931-) 東京堂出版
3 図書日本史の誕生岡田, 英弘(1931-) 筑摩書房	9 図書世界の味探究事典岡田, 哲(1931-) 東京堂出版
4 図書詩の誕生大岡, 信(1931-), 谷川, 俊太郎(1931-) 読売新聞社	10 図書コムギの食文化を知る事典岡田, 哲(1931-) 東京堂出版
5 図書コムギ粉の食文化史岡田, 哲(1931-) 朝倉書店	11 図書食文化入門 : 百問百答岡田, 哲(1931-) 東京堂出版
6 図書たべもの起源事典岡田, 哲(1931-) 東京堂出版	12 図書世界たべもの起源事典岡田, 哲(1931-) 東京堂出版