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日本の食と農 : 危機の本質

フォーマット:
図書
責任表示:
神門善久著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : NTT出版, 2006.6
形態:
309p : 挿図 ; 20cm
著者名:
神門, 善久 <DA08694151>  
シリーズ名:
日本の「現代」 / 猪木武徳 [ほか] 編集 ; 8 <BA73942334>
書誌ID:
BA77368831
ISBN:
9784757140998 [4757140991]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 危機の本質

前田, 敬作(1921-), Ortéga y Gassét, José, 1883-1955

創文社
7 図書 魚食と日本人 : 水産と人・生活・地域のかかわり

林, 紀代美(1974-)

古今書院
2 図書 フランスで大人気の日本料理教室 : 教養としての日本の食文化

梛木, 春幸

三才ブックス
8 図書 巨大おけを絶やすな! : 日本の食文化を未来へつなぐ

竹内, 早希子 (1975-)

岩波書店
3 図書 日本の食事文化

熊倉, 功夫(1943-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
9 図書 日本人の食事

塚崎, 進(1918-)

岩崎書店
4 図書 マンガでわかる日本料理の常識 : 日本の食文化の原点となぜ?がひと目でわかる

長島, 博(1946-), 大崎, メグミ

誠文堂新光社
10 図書 日本の自然をいただきます : 山菜・海藻をさがす旅

Bird, Winifred, 上杉, 隼人

亜紀書房
5 図書 憂食論 : 歪みきった日本の食を斬る!

柏井, 壽(1952-)

講談社
11 図書 日本人のための科学的に正しい食事術

西沢, 邦浩

三笠書房
6 図書 健康を担う「日本の食」病気を生む「欧米の食」

長谷山, 俊郎(1942-)

農林統計出版
12 図書 むう風土記 : ごはんで紐解く日本の民俗・ならわし再発見録

松鳥, むう (1977-)

エイアンドエフ