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フランスで大人気の日本料理教室 : 教養としての日本の食文化

フォーマット:
図書
責任表示:
梛木春幸著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 三才ブックス, 2020.9
形態:
243p : 挿図, 肖像 ; 19cm
著者名:
梛木, 春幸 <DA19584916>  
書誌ID:
BC0253651X
ISBN:
9784866731971 [4866731974]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 マンガでわかる日本料理の常識 : 日本の食文化の原点となぜ?がひと目でわかる

長島, 博(1946-), 大崎, メグミ

誠文堂新光社
7 図書 餅と日本人 : 「餅正月」と「餅なし正月」の民俗文化論

安室, 知(1959-)

吉川弘文館
2 図書 めしあがれ : 食文化で学ぶ上級日本語 = Meshiagare : a culinary journey through advanced Japanese

畑佐, 一味 (1956-), 福留, 奈美 (1967-)

くろしお出版
8 図書 日本の食事文化

熊倉, 功夫(1943-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
3 図書 むう風土記 : ごはんで紐解く日本の民俗・ならわし再発見録

松鳥, むう (1977-)

エイアンドエフ
9 図書 日本人の食事

塚崎, 進(1918-)

岩崎書店
4 図書 基礎日本料理教本

仲田, 雅博

柴田書店
10 図書 日本の食と農 : 危機の本質

神門, 善久

NTT出版
5 図書 巨大おけを絶やすな! : 日本の食文化を未来へつなぐ

竹内, 早希子 (1975-)

岩波書店
11 図書 日本の食文化

平野, 雅章(1931-)

東京書房社
6 図書 食の日韓論 : ボクらは同じものを食べている

八田, 靖史(1976-)

三五館
12 図書 新世紀の日本料理

阿部, 孤柳

ジャパアート社