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1.

図書

図書
梅原真著
出版情報: 東京 : 羽鳥書店, 2018.6
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2.

図書

図書
時子山ひろみ, 荏開津典生, 中嶋康博著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2019.2
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3.

図書

図書
日本農業市場学会編
出版情報: 東京 : 筑波書房, 2019.3
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4.

図書

図書
井出留美著
出版情報: 東京 : 幻冬舎, 2016.10
シリーズ名: 幻冬舎新書 ; 432
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5.

図書

図書
日本フードスペシャリスト協会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 2016.2
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6.

図書

図書
清水みゆき編著
出版情報: 東京 : オーム社, 2016.7
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prologue: 食料経済で何を学ぶか : 食卓からさかのぼってそのフードシステムのしくみをたずねる 高橋正郎, 清水みゆき [執筆]
1章: 食生活の変遷と特徴 久保田裕美, 安村碩之 [執筆]
2章: 成熟期にきた食の需要 大石敦志, 木島実 [執筆]
3章: すすむ食の外食化 高橋正郎, 清水みゆき [執筆]
4章: 農畜産物の生産 小野洋 [執筆]
5章: 食品製造業と食品企業の展開 清水みゆき, 大矢祐治 [執筆]
6章: 食品の流通 木島実 [執筆]
7章: 増える食料・食品輸入 下渡敏治 [執筆]
8章: 世界の食料問題 高橋正郎, 盛田清秀 [執筆]
9章: 日本の食料政策と食品政策 大矢祐治, 盛田清秀 [執筆]
10章: 食品の安全性と食をめぐる資源・環境問題 清水みゆき [執筆]
epilogue: 日本の食料問題を考える : 真に豊かな食生活を求めて 高橋正郎, 清水みゆき [執筆]
prologue: 食料経済で何を学ぶか : 食卓からさかのぼってそのフードシステムのしくみをたずねる 高橋正郎, 清水みゆき [執筆]
1章: 食生活の変遷と特徴 久保田裕美, 安村碩之 [執筆]
2章: 成熟期にきた食の需要 大石敦志, 木島実 [執筆]
7.

図書

図書
藤島廣二 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 筑波書房, 2012.9
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8.

図書

図書
伊藤恭彦編著 ; 小栗崇資 [ほか] 著
出版情報: 東京 : リべルタス出版, 2010.11
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9.

図書

図書
美土路知之, 玉真之介, 泉谷眞実編著
出版情報: 東京 : 筑波書房, 2013.1
シリーズ名: 日本農業市場学会研究叢書 ; 12
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10.

図書

図書
松尾幹之,鵜高重三編
出版情報: 名古屋 : 名古屋大学出版会, 1986.11
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11.

図書

図書
村上陽子, 芝﨑希美夫編著
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2020.9
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12.

図書

図書
山根清孝著
出版情報: 東京 : 日本食糧新聞社, 2020.7
シリーズ名: 食品知識ミニブックスシリーズ
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13.

図書

図書
小林富雄著
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2020.6
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14.

図書

図書
中田哲也著
出版情報: 東京 : 日本評論社, 2018.1
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15.

図書

図書
ラジ・パテル著 ; 佐久間智子訳
出版情報: 東京 : 作品社, 2010.9
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16.

図書

図書
中嶋康博編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2011.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム ; 29
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17.

図書

図書
B・M・FTことばラボ編
出版情報: 東京 : B・M・FT出版部, 2016.9
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18.

図書

図書
黒田節子著
出版情報: 東京 : 日本経済新聞社, 1984.10
シリーズ名: 日経流通ブックス
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19.

図書

図書
白石正彦, 生源寺眞一編集
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2003.1
シリーズ名: フードシステム学全集 ; 第7巻
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20.

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図書
高橋正郎, 斎藤修編集
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2002.4
シリーズ名: フードシステム学全集 ; 第1巻
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21.

図書

図書
藤田哲著
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2003.9
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22.

図書

図書
中島正道, 岩渕道生編集
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2004.4
シリーズ名: フードシステム学全集 ; 第4巻
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23.

図書

図書
NACS東日本支部食部会編著
出版情報: 東京 : 大月書店, 2008.10
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24.

図書

図書
高橋正郎編著
出版情報: 東京 : 理工学社, 2010.3
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25.

図書

図書
山下惣一, 鈴木宣弘, 中田哲也編
出版情報: 東京 : 創森社, 2007.7
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26.

図書

図書
吉田泰治, 田島真編
出版情報: 東京 : 講談社, 1999.10
シリーズ名: 栄養科学シリーズNEXT
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27.

図書

図書
日本フードスペシャリスト協会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 2000.4
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28.

図書

図書
深谷志成編著
出版情報: 東京 : 筑波書房, 1997.6
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29.

図書

図書
小林登史夫 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2001.6
シリーズ名: フードシステム学全集 ; 第5巻
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30.

図書

図書
土井時久, 斎藤修編
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2001.6
シリーズ名: フードシステム学全集 ; 第6巻
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31.

図書

図書
豊川裕之, 安村碩之編
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2001.10
シリーズ名: フードシステム学全集 ; 第2巻
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32.

図書

図書
藤田哲著
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2000.9
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33.

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図書
時子山ひろみ, 荏開津典生著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2005.8
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34.

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図書
堀口健治, 下渡敏治編集
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2005.6
シリーズ名: フードシステム学全集 ; 第8巻
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35.

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図書
唯是康彦著
出版情報: 東京 : 東京同文書院, 1972
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36.

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図書
竹中久二雄,赤羽正之編著
出版情報: 東京 : 光生館, 1995.11
シリーズ名: 栄養士養成シリーズ
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37.

図書

図書
清水みゆき編著
出版情報: 東京 : オーム社, 2022.3
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