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図書
図書
1. 食べ物じてん : 新しい視点生きた知識 : 食品中の生理活性成分を知る : 管理栄養士国家試験対策に役立つ
芳本信子著
出版情報: 東京 : 学建書院, 2001.4
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図書
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2. 栄養・食糧学データハンドブック
日本栄養・食糧学会編
出版情報: 東京 : 同文書院, 2006.1
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3.

図書
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3. 食の医学館 : 体に効く食品を全網羅
本多京子[ほか]監修
出版情報: 東京 : 小学館, 2002.3
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