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図書
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1. 動いてやせる！消費カロリー事典
田中茂穂監修
出版情報: 東京 : 成美堂出版, 2010.9
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2.

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2. 食品公害 添加物の恐怖
郡司 篤孝
出版情報: 東京 : 亜紀書房, 1976
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3.

図書
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3. 危ない子供の頭が・・微量栄養素のはなし
松浦 宏之
出版情報: 東京 : 技報堂出版, 1986
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4.

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4. 食品分析ハンドブック 書庫改訂
小原 哲二郎
出版情報: 東京 : 建帛社, 1982
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5.

図書
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5. 「食育」実践記 : きゅうりの声を聞いてごらん
森久美子著
出版情報: 東京 : 家の光協会, 2005.12
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6.

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6. ジュニアダイエット
渡辺満利子
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2006.5
シリーズ名: 岩波ジュニア新書 ; 534
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7.

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7. おとなの食育 Q&A100
若村育子
出版情報: 東京 : 山海堂, 2006.5
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8.

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8. 食べて治す 健康になる料理大百科
出版情報: 東京 : 法研, 2005.10
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9.

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9. 食中毒を防ぐ！ 家庭の料理・新常識110
久保田徹
出版情報: 東京 : 現代書林, 2006.7
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10.

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10. 崩食と放食 ： NHK日本人の食生活調査から
NHK放送文化研究所 世論調査部
出版情報: 東京 : 日本放送出版教会, 2006.12
シリーズ名: 生活人新書 ; 205
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11.

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11. 改訂食品表示Q&A ： ここが変わった！！加工食品の表示ルール ： 制度の概要と実務に役立つ事例
食品表示研究会
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2007.2
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12.

図書
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12. もっと食品を知るために
暮しの手帳社編
出版情報: 東京 : 暮しの手帳社, 2007.4
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13.

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13. 栄養素の通になる ： 食品成分最新ガイド
上西一弘著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2008.3
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14.

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14. 外食のカロリーガイド ： 外食の「メニュー選択術」編 ： 外食編 ： コンビニ・市販食品編
香川芳子監修
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版, 2008.6
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15.

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15. 家庭でできる「農薬・食品添加物」の落とし方
増尾清著
出版情報: 東京 : PHP研究所, 2008.5
シリーズ名: PHPハンドブック ;
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16.

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16. カラダ快調！ 食べもの栄養事典
岩崎啓子
出版情報: 東京 : 日本文芸社, 2004.10
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17.

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17. トンガ トンガ式健康法の変化に学ぶ
全国食糧振興会
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1986
シリーズ名: 世界各国の食生活指針 付 発展途上国の食生活に学ぶ 7 ;
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18.

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18. カナダ 食生活ガイド・ハントブック
全国食糧振興会
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1986
シリーズ名: 世界各国の食生活指針 5 ;
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19.

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19. アメリカ 食べることってなあに？
全国食糧振興会
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1985
シリーズ名: 世界各国の食生活指針 4 ;
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20.

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20. ノルウェー 毎日の食事
全国食糧振興会
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1985
シリーズ名: 世界各国の食生活指針 3 ;
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21.

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21. スエーデン 正しい食事
全国食糧振興会
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1985
シリーズ名: 世界各国の食生活指針 2 ;
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22.

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22. スエーデン 食事と運動
全国食糧振興会
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1985
シリーズ名: 世界各国の食生活指針 1 ;
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23.

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23. インド インドの食生活に学ぶもの
全国食糧振興会
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1985
シリーズ名: 世界各国の食生活指針 付 発展途上国の食生活に学ぶ 6 ;
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24.

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24. すぐに役に立つ 食品安心読本
辻 啓介
出版情報: 東京 : 青樹社, 2000
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25.

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25. 食の記号学ヒトは言葉で食べる
五明 紀春
出版情報: 東京 : 大修館書店, 1996
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26.

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26. 食事で食物繊維をとる
女子栄養大学出版部
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1993
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27.

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27. 食事でカロチンをとる
女子栄養大学出版部
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1993
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28.

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28. 食事で鉄分をとる
女子栄養大学出版部
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1993
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29.

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29. 食事でカルシウムをとる
女子栄養大学出版部
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1993
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30.

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30. 食事でビタミンＥをとる
女子栄養大学出版部
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1993
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31.

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31. 新しい栄養学
坂本 清
出版情報: 東京 : 三共出版, 1987
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32.

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32. 体力づくり栄養学
桜井 真一郎
出版情報: 東京 : 第一出版, 1986
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33.

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33. 食事指導の実際
阿部 達夫編
出版情報: 東京 : 日本医事新報社, 1981
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34.

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34. 食品添加物の実際知識 第三版
谷村 顕雄
出版情報: 東京 : 東洋経済新報社, 1987
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35.

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35. だいじょうぶ いまの食品添加物
川口 啓明
出版情報: 東京 : 同時代社, 1987
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36.

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36. 食品添加物とつきあう法
増尾 清
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1987
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37.

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37. 栄養学事典
小池 五郎
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1989
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38. 機能性食品の驚異；病気・肥満・老化を防ぐ
石原 俊治
出版情報: 東京 : 講談社, 1990
シリーズ名: ブルーバックス B 811 ;
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39.

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39. 食と健康を地理からみると -地域・食性・食文化-. 1版
島田 彰夫
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1989
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40.

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40. これ食べていいの？
いわさ 恵美
出版情報: 東京 : 新日本出版社, 1991
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41.

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図書
41. 食事でカルシュムをとる
女子栄養大学出版部編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1991
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42.

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42. 食品表示がわかる本
増尾 清
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1991
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43.

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図書
43. ゴマの科学
並木 満夫 小林貞作編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1992
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44.

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44. 海藻の科学
大石 圭一編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1994
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45.

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45. 酢の科学
飴山 實 ; 大塚 滋 編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1993
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46.

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46. 野菜の科学
高宮 和彦編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1993
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47.

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47. 大豆の科学
山内 文男 ; 大久保 一良 編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1993
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48.

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48. 茶の科学
松村 敬一郎編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1993
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49.

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49. 栄養士のための栄養化学と構造式
杉田 浩一
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1978
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50.

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50. 病気を治す食べもの百科
根本 幸夫
出版情報: 東京 : 健友館, 1983
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