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1.

図書
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1. 管理栄養士・栄養士のための困りごと相談ハンドブック
早野貴文編集代表 ; 木戸康博, 下浦佳之編集幹事
出版情報: 名古屋 : 新日本法規出版, 2013.9
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2.

図書
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2. 食品の酸化とその防止
八木一文, 秋谷年見共著
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1967.3
シリーズ名: 光琳全書 ; 23
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3.

図書
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3. 調理科学
有本邦太郎著
出版情報: 東京 : 光生館, 1952.6
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4.

図書
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4. 安全な食生活を考える : 食品汚染時代の自己防衛法
松岡博厚著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1981.9
シリーズ名: DBS cosmic library ; . おはなし食物学||オハナシ ショクモツガク
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5.

図書
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5. 管理栄養士国家試験の傾向と対策 (1988 - 2007)
管理栄養士教育研究会編
出版情報: 東京 : 南江堂, 1988.4-
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6.

図書
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6. 病態栄養学読本
吉利和編
出版情報: 東京 : 日本評論社, 1980.10
シリーズ名: からだの科学 ; 増刊11
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7.

図書
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7. 栄養学実習書 : 成長期・成人期・老年期の栄養. 第2版
熊沢昭子, 湯浅泰江著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1983.4
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8.

図書
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8. 糖尿病の新しい食事療法
池田義雄, 鈴木和枝著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1985.9
シリーズ名: 新しい食事療法シリーズ / 織田敏次編 ; 5
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9.

図書
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9. 貧血･白血病の新しい食事療法
天木一太,落合敏著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1985.9
シリーズ名: 新しい食事療法シリーズ / 織田敏次編 ; 6
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10.

図書
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10. 痛風の新しい食事療法
赤岡家雄〔ほか〕著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1985.9
シリーズ名: 新しい食事療法シリーズ / 織田敏次編 ; 8
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