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1.

図書
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1. 管理栄養士・栄養士のための困りごと相談ハンドブック
早野貴文編集代表 ; 木戸康博, 下浦佳之編集幹事
出版情報: 名古屋 : 新日本法規出版, 2013.9
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2.

図書
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2. 給食の運営と管理
豊瀬恵美子, 橋本高子編
出版情報: 東京 : 学建書院, 2002.3
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3.

図書
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3. 呼吸器疾患, 摂食・嚥下障害, 褥瘡他
佐々木雅也 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2012.7
シリーズ名: 臨床栄養 ; 別冊 . NCMシリーズ : 栄養ケアマネジメントファーストトレーニング || NCM シリーズ : エイヨウ ケア マネジメント ファースト トレーニング ; 3
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4.

図書
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4. 代謝・内分泌疾患
佐藤麻子, 本田佳子, 幣憲一郎編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2011.12
シリーズ名: 臨床栄養 ; 別冊 . NCMシリーズ : 栄養ケアマネジメントファーストトレーニング||NCM シリーズ : エイヨウ ケア マネジメント ファースト トレーニング ; 1
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