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1.

図書
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1. 実務食品衛生
河端俊治,春田三佐夫,細貝祐太郎共編
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 1987.9
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2.

図書
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2. 食品寄生虫ハンドブック
藤田紘一郎, 村田以和夫編
出版情報: 東京 : サイエンスフォーラム, 1997.12
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3.

図書
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3. HACCP管理実用マニュアル
熊谷進監修
出版情報: 東京 : サイエンスフォーラム, 1998.1 , 東京 : エヌ・ティー・エス (版売)
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4.

図書
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4. 着眼点食品衛生 : 食品衛生関係者必携
西田博編著
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 1982.6
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