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食品のうそと真正評価

フォーマット:
図書
責任表示:
藤田哲著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : エヌ・ティー・エス, 2000.9
形態:
9, 347, 17p, 図版2p ; 22cm
著者名:
藤田, 哲(1929-) <DA0952108X>  
書誌ID:
BA48262145
ISBN:
9784900830608 [4900830607]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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藤田哲著 , エヌ・ティー・エス , 2003

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1 図書 食品のうそと真正評価 : 消費者と公正な業者を守るために

藤田, 哲(1929-)

エヌ・ティー・エス
7 図書 食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology

藤井, 建夫(1943-), 石田, 真巳, 久田, 孝, 小長谷, 幸史, 小栁, 喬, 左子, 芳彦, 里見, 正隆, 土戸, 哲明, 中野, 宏幸, 藤川, 浩, 宮本, 敬久(1959-), 森田, 幸雄, 吉田, 天士

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2 図書 食品安全の"脅威"とは何か : 添加物、残留農薬・輸入食品問題を通して

藤田, 哲(1929-)

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8 図書 食卓の安全学 : 「食品報道」のウソを見破る

松永, 和紀

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3 図書 賞味期限のウソ : 食品ロスはなぜ生まれるのか

井出, 留美

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9 図書 バイオ食品の安全性 : FAO/WHOレポート : バイオテクノロジー応用食品の安全性評価のための戦略

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4 図書 食用油脂 : その利用と油脂食品

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幸書房
10 図書 食卓革命 : ソフト時代の食品マーケティング

黒田, 節子

日本経済新聞社
5 図書 食品の安全性

藤井, 建夫(1943-), 栗原, 伸公, 佐藤, 隆一郎(1956-), 小島, 聖子, 小林, 正裕, 高梨, 美穂, 野村, 秀一, 橋本, 弘子, 堀口, 恵子, 和田, 安郎, 飯樋, 洋二

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11 図書 食品の消費と流通

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建帛社
6 図書 食品の安全性

藤井, 建夫(1943-), 栗原, 伸公, 佐藤, 隆一郎(1956-), 飯樋, 洋二(1944-), 小島, 聖子, 小林, 正裕, 高梨, 美穂, 野村, 秀一, 橋本, 弘子, 堀口, 恵子, 和田, 安郎

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