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水産食品HACCPの基礎と実際

フォーマット:
図書
責任表示:
エヌ・ティー・エス
言語:
日本語
出版情報:
東京 : エヌ・ティー・エス, 2000.11
形態:
536p ; 27cm
著者名:
エヌ・ティー・エス <DA01789635>  
書誌ID:
BA49235851
ISBN:
9784900830684 [4900830682]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 水産食品の実際知識

金田, 尚志(1922-), 三輪, 勝利

東洋経済新報社
7 視聴覚資料 食品衛生の基礎

日本食品衛生協会

日本食品衛生協会
2 図書 水産食品学

須山, 三千三, 鴻巣, 章二, 新井, 健一

恒星社厚生閣
8 図書 食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology

藤井, 建夫(1943-), 石田, 真巳, 久田, 孝, 小長谷, 幸史, 小栁, 喬, 左子, 芳彦, 里見, 正隆, 土戸, 哲明, 中野, 宏幸, 藤川, 浩, 宮本, 敬久(1959-), 森田, 幸雄, 吉田, 天士

講談社
3 図書 水産食品学

野中, 順三九(1916-)

恒星社厚生閣
9 視聴覚資料 食品衛生の基礎 : できていますか? 一般的な衛生管理

日本食品衛生協会

日本食品衛生協会
4 図書 水産食品衛生

関根, 隆

紀元社
10 図書 処方の基礎と実際

並木, 正義(1929ー), 斎藤, 太郎(1918-)

診断と治療社
5 図書 水産食品の事典

竹内, 昌昭(1935-), 藤井, 建夫(1943-), 山澤, 正勝

朝倉書店
11 図書 食品の安全とはなにか : 食品安全の基礎知識と食品防御

今村, 知明

日本生活協同組合連合会出版部, コープ出版 (発売)
6 図書 魚の味 : 水産食品の科学

鈴木, たね子

共立出版
12 図書 魚の発酵食品

藤井, 建夫(1943-), 日本水産学会

成山堂書店