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1.

図書
図書
1. 安全対策の現状 : ウイルスの感染やアレルギーにどう対処するか
日本食肉消費総合センター[編]
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [2021.3]
シリーズ名: 国産食肉の安全・安心 ; 2020
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2.

図書
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2. 食品クライシス : 「食」の質と量は安全といえるのか
日経BP社編集
出版情報: [東京] : 日経BP社 , 東京 : 日経BP出版センター (発売), 2004.3
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3.

図書
図書
3. 食肉の多様性と未来 : たゆまぬ研究開発で時代の変化に対応
日本食肉消費総合センター [編]
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [2022.3]
シリーズ名: 国産食肉の安全・安心 ; 2021
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