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1.

図書
図書
1. 食品工場のしくみ. 最新版
河岸宏和著
出版情報: 東京 : 同文館出版, 2019.8
シリーズ名: Do books
ビジュアル図解
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2.

図書
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2. 味の職人こだわり辞典
小菅桂子著
出版情報: 東京 : 東京堂出版, 1994.4
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3.

図書
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3. 食料の世界地図
Erik Millstone, Tim Lang [著] ; 中山里美, 高田直也訳
出版情報: 東京 : 丸善, 2005.10
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4.

図書
図書
4. 図解食品加工学. 第3版
松本博〔ほか〕著 ; 近末貢編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1988.4
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