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1.

図書
図書
1. 食品工業における科学・技術の進歩 (1 - 10)
日本食品工業学会編纂
出版情報: 東京 : 光琳, 1983.11-
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2.

図書
図書
2. 食品工業における科学・技術の進歩. 4版 (1)
日本食品科学工学会編
出版情報: 東京 : 光琳, 1995.5
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