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食品業界におけるテクニカルサービス

フォーマット:
図書
責任表示:
斉藤善太郎,太田静行著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 恒星社厚生閣, 1983.9
形態:
211p ; 19cm
著者名:
書誌ID:
BN09169196
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1 図書 食品産業における新製品開発

太田, 静行(1925-)

恒星社厚生閣
7 図書 食品調味論

太田, 静行(1925-)

幸書房
2 図書 スープ類 : その製造と利用

太田, 静行(1925-)

光琳
8 図書 食品加工の知識

太田, 静行(1925-)

幸書房
3 図書 ヒット食品の開発手法

太田, 静行(1925-), 亀和田, 光男(1922-), 中山, 正夫

シーエムシー
9 図書 食品調味の知識

太田, 静行(1925-)

幸書房
4 図書 魚臭・畜肉臭 : においの化学とマスキング

太田, 静行(1925-)

恒星社厚生閣
10 図書 食品加工の知識

太田, 静行(1925-)

幸書房
5 図書 食品業界

小沢, 国男(1920-)

教育社
11 図書 続・食品調味配合例集

太田, 静行(1925-)

工学図書
6 図書 くん製食品

太田, 静行(1925-)

恒星社厚生閣
12 図書 油脂食品の劣化とその防止

太田, 静行(1925-)

幸書房