フードビジネスと地域 : 食をめぐる文化・地域・情報・流通
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 井尻昭夫 [ほか] 編
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 京都 : ナカニシヤ出版, 2018.3
- 形態:
- x, 227p : 挿図, 肖像, 地図 ; 21cm
- 著者名:
- シリーズ名:
- シリーズ・21世紀の地域 ; 6 <BB18329845>
- 書誌ID:
- BB25845651
- ISBN:
- 9784779512728 [4779512727]
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