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1.

図書
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1. 食の探究
日経サイエンス編集部編
出版情報: [東京] : 日経サイエンス , 東京 : 日本経済新聞出版社 (発売), 2015.4
シリーズ名: 別冊日経サイエンス ; 205
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2.

図書
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2. これだけは知っておきたい食べものの話
澤木佐重子 [ほか] 編集・執筆
出版情報: 東京 : 全国消費生活相談員協会 (制作・販売), 2013.1
シリーズ名: ブックレットシリーズ ; 81
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3.

図書
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3. 健康・栄養食品アドバイザリースタッフ・テキストブック. 第7版
国立健康・栄養研究所
出版情報: 東京 : 第一出版, 2010.8
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4.

図書
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4. そこが知りたい健康食 : 困ったときの最新栄養学. 保存版
出版情報: 東京 : 学習研究社, 1994.10
シリーズ名: Human science series ; 5
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5.

図書
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5. からだに良い「食」・悪い「食」. [図書館版]
出版情報: 東京 : 学習研究社, 1995.2
シリーズ名: 人間環境白書 / UTAN編集部編 ; 2
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6.

図書
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6. 秋・冬の野菜
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.8
シリーズ名: 旬の食材
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7.

図書
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7. 冬の魚
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.10
シリーズ名: 旬の食材
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8.

図書
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8. 春の魚
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.3
シリーズ名: 旬の食材
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9.

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9. 春・夏の野菜
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.3
シリーズ名: 旬の食材
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10.

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10. 夏の魚
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.5
シリーズ名: 旬の食材
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