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1.

図書
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1. 豆・米・麦・そば・あわ・ひえ
伊野アイ〔ほか〕著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1989.8
シリーズ名: 家庭でつくるこだわり食品 ; 5
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2.

図書
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2. 台所の理学
河野友美著
出版情報: 東京 : 光生館, 1966.5
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3.

図書
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3. 肉・卵・牛乳・魚・貝・海藻
佐多正行,矢住ハツノ著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1989.6
シリーズ名: 家庭でつくるこだわり食品 ; 1
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4.

図書
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4. 健康・調理の科学 : おいしさから健康へ
和田淑子, 大越ひろ編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2004.7
シリーズ名: 管理栄養士講座
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5.

図書
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5. 秋・冬の野菜
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.8
シリーズ名: 旬の食材
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6.

図書
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6. 冬の魚
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.10
シリーズ名: 旬の食材
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7.

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7. 春の魚
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.3
シリーズ名: 旬の食材
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8.

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8. 春・夏の野菜
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.3
シリーズ名: 旬の食材
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9.

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9. 夏の魚
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.5
シリーズ名: 旬の食材
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10.

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10. 秋の魚
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.7
シリーズ名: 旬の食材
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