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食品色彩の科学

フォーマット:
図書
責任表示:
斎藤進編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 幸書房, 1997.7
形態:
xv,207p ; 21cm
著者名:
斎藤, 進(1922-) <DA01593360>  
書誌ID:
BA32865378
ISBN:
9784782101490 [478210149X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品商品学 : 生産、流通から消費まで

斎藤, 進(1922-)

柴田書店
7 図書 食品の科学総論 : 食べ物と健康

川上, 美智子(1946-), 高野, 克己

理工図書
2 図書 食品原料学 : 食物の原料・化学・品質の綜合書

斎藤, 進(1922-), 高間, 総子

理工図書
8 図書 トコトン追究 : 食品・料理・味覚の科学

都甲, 潔(1953-), 飯山, 悟

講談社
3 図書 食品学実習実験書 : 原料・加工・製品

斎藤, 進(1922-), 狩野, 総子

理工図書
9 図書 特定保健用食品の科学的根拠

清水, 俊雄(1946-)

同文書院
4 図書 色彩の科学

金子, 隆芳(1928-)

岩波書店
10 図書 色彩の科学 書庫

金子 隆芳

岩波書店
5 図書 食品機能性の科学

食品機能性の科学編集委員会

産業技術サービスセンター
11 図書 食品の科学知識 : 科学的に正しい「食」の知識を身につけよう!

ニュートンプレス

ニュートンプレス
6 図書 色彩の力

デボラ・Ｔ・シャープ著, 千々岩 英彰, 斉藤 美穂訳

福村出版
12 図書 食品の生活科学

山口, 迪夫

同文書院