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1.

図書
図書
1. 給食のための基礎からの献立作成 : 大量調理の基本から評価まで. 改訂版
上地加容子, 片山直美編著 ; 石川英子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2021.3
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2.

図書
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2. 給食のための基礎からの献立作成 : 大量調理の基本から評価まで
上地加容子編著 : 片山直美編著 : 石川英子〔ほか〕共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2016.5
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