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1.

図書
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1. 栄養管理プロセス : 基礎と概念. 第2版
木戸康博, 小倉嘉夫, 真鍋祐之編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2017.9
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠 ; 第1巻
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2.

図書
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2. からだの成り立ちと食べ物 : 臨床栄養学の基礎
山元寅男, 近江雅代著
出版情報: 東京 : 講談社, 2008.2
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3.

図書
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3. 人体の構造と機能/臨床栄養学 (3)
医療情報科学研究所編
出版情報: 東京 : メディックメディア, 2015.4
シリーズ名: なぜ?どうして? : 栄養士・管理栄養士のための / 医療情報科学研究所編集 ; 3
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4.

図書
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4. 基礎栄養学/応用栄養学
医療情報科学研究所編
出版情報: 東京 : メディックメディア, 2016.1
シリーズ名: なぜ?どうして? : 栄養士・管理栄養士のための / 医療情報科学研究所編集 ; 6
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