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1.

図書
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1. 生化学・基礎栄養学
池田彩子, 石原健吾, 小田裕昭編著 ; 竹中康之, 西村直道, 山中なつみ著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2013.2
シリーズ名: 栄養科学ファウンデーションシリーズ ; 4
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2.

図書
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2. シンプル生化学. 改訂第6版
野口正人, 五十嵐和彦編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2014.3
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3.

図書
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3. 生化学
大塚譲 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2014.3
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 2
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4.

図書
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4. 基礎をかためる生物・生化学 : 栄養学を理解するための第一歩
川端輝江 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2014.4
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5.

図書
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5. 絵でわかる生化学
三原久和著
出版情報: 東京 : 講談社, 2012.1
シリーズ名: 絵でわかるシリーズ
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6.

図書
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6. 生化学基礎 : 管理栄養士国家試験対策
高畑京也, 堀坂宣弘, 正木恭介編
出版情報: 東京 : 学文社, 2012.1
シリーズ名: 食物と栄養学基礎シリーズ ; 2
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7.

図書
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7. 読んで効くタウリンのはなし
国際タウリン研究会日本部会編著
出版情報: 東京 : 成山堂書店, 2016.11
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8.

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8. 臨床栄養にすぐ活かせるイラスト生化学入門 : 栄養素の役割がみるみるわかる!
川崎英二編
出版情報: 大阪 : メディカ出版, 2013.1
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9.

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9. 図説医化学
香川靖雄, 野澤義則著
出版情報: 東京 : 南山堂, 1987.5
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10.

図書
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10. 生物化学 (1 ; 2 ; 3)
日本化学会編
出版情報: 東京 : 丸善, 1957-1958
シリーズ名: 実験化学講座 / 日本化学会編 ; 23,24,25
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