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1.

図書
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1. 通電加熱による水産食品の加熱と殺菌
福田裕, 今野久仁彦, 岡崎惠美子編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2013.9
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 178
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2.

図書
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2. 病棟で使える消毒・滅菌ブック
尾家重治編著
出版情報: 東京 : 照林社, 2014.2
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3.

図書
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3. 食品工場の空間除菌 : 製造室のカビ・酵母対策
HACCP実践研究会空間除菌部会編著
出版情報: 東京 : 幸書房, 2017.5
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4.

図書
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4. 食品とオゾンの科学 : 微生物的原因とその制御
内藤茂三著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2017.7
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5.

図書
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5. 食品とオゾンの科学 : 微生物的原因とその制御. 増補版
内藤茂三著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2018.4
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6.

図書
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6. 消毒と滅菌のガイドライン. 新版増補版
小林寛伊編集
出版情報: 東京 : へるす出版, 2015.5
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7.

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7. ICT・中材担当者のための洗浄・消毒・滅菌のdo not & エビデンス125
大久保憲編
出版情報: 大阪 : メディカ出版, 2012.8
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8.

図書
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8. 洗浄と殺菌のはなし. 最新版
新名史典編著 ; 隈下祐一, 加藤信一著
出版情報: 東京 : 同文舘出版, 2020.11
シリーズ名: Do books
ビジュアル図解
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9.

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9. 消毒と滅菌のガイドライン. 第4版
大久保憲, 尾家重治, 金光敬二編集
出版情報: 東京 : へるす出版, 2020.2
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10.

図書
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10. 食品殺菌工学
芝崎勲著
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1967.11
シリーズ名: 光琳全書 ; 24
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