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1.

図書
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1. 健康長寿の栄養学ハンドブック : 食のフロントランナーを目指して
日本アンチエイジング歯科学会編
出版情報: 東京 : 草隆社, 2015.2
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2.

図書
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2. 栄養士実力認定試験一問一答
川村堅 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2014.11
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3.

図書
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3. ビタミン・ミネラルの本 : ビタミン・ミネラルを多く含む食材もまるわかり!
吉川敏一著
出版情報: 東京 : 滋慶出版/土屋書店, 2012.12
シリーズ名: Tsuchiya healthy books ; . 名医の診察室||メイイ ノ シンサツシツ
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4.

図書
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4. 新基礎栄養学. 第8版
吉田勉, 石井孝彦, 篠田粧子編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2013.3
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5.

図書
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5. イラスト応用栄養学
田村明 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 東京教学社, 2014.5
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6.

図書
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6. イラスト基礎栄養学
田村明, 小野廣紀, 大口健司著
出版情報: 東京 : 東京教学社, 2012.5
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7.

図書
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7. 「糖質過剰」症候群 : あらゆる病に共通する原因
清水泰行著
出版情報: 東京 : 光文社, 2019.5
シリーズ名: 光文社新書 ; 1007
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8.

図書
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8. 減塩のコツ早わかり : 塩分を減らす食べ方がひと目でわかる
牧野直子, 松田康子データ作成・指導 ; 女子栄養大学出版部編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2015.5
シリーズ名: Food & cooking data
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9.

図書
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9. 苦手科目を克服!管理栄養士国家試験合格のコツ : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
長坂祐二著
出版情報: 東京 : 羊土社, 2012.9
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10.

図書
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10. 管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)
全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2011.5
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11.

図書
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11. 食品の酸化とその防止
八木一文, 秋谷年見共著
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1967.3
シリーズ名: 光琳全書 ; 23
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12.

図書
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12. ライフステージ・ライフスタイル栄養学実習書
堀江祥允, 片山直美, 堀江和代編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2020.9
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13.

図書
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13. 人体・疾病/基礎栄養学応用栄養学/臨床栄養学
東京アカデミー編
出版情報: 名古屋 : ティーエーネットワーク , 東京 : 東京アカデミー七賢出版 (発売), 2020.6
シリーズ名: オープンセサミシリーズ ; . 管理栄養士国家試験対策完全合格教本 / 東京アカデミー編||カンリ エイヨウシ コッカ シケン タイサク カンゼン ゴウカク キョウホン ; 2021年版上巻
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14.

図書
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14. 社会・環境/食べ物と健康栄養教育論/公衆栄養学給食経営管理論
東京アカデミー
出版情報: 名古屋 : ティーエーネットワーク , 東京 : 東京アカデミー七賢出版 (発売), 2020.6
シリーズ名: オープンセサミシリーズ ; . 管理栄養士国家試験対策完全合格教本 / 東京アカデミー編||カンリ エイヨウシ コッカ シケン タイサク カンゼン ゴウカク キョウホン ; 2021年版下巻
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15.

図書
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15. 食品の粘稠性
曽根敏麿著
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1966.7
シリーズ名: 光琳全書 ; 12
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16.

図書
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16. 栄養学通論
林淳三 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1989
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17.

図書
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17. 栄養学
穴井元昭, 伊藤和枝, 山内須美子著
出版情報: 東京 : 廣川書店, 1993
シリーズ名: 看護テキスト
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18.

図書
図書
18. 食品学各論. 第3版
栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 五十嵐脩[ほか]著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1995.2
シリーズ名: 新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 9
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19.

図書
図書
19. 栄養指導の媒体と作り方. 2版
鈴木義行著
出版情報: 市川 : 鈴木義行, 1985.4
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20.

図書
図書
20. 栄養教育論実習
大山珠美, 須永美幸編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2022.3
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21.

図書
図書
21. 栄養と臨床
平田清文著
出版情報: 東京 : 中外医学社, 1986
シリーズ名: 中外医学双書
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22.

図書
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22. 食品80キロカロリーガイドブック : 見て覚える食品の栄養価. 最新版
香川綾編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1983
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23.

図書
図書
23. 総合栄養学事典. 第4版 (: 新装版)
吉川春寿 , 芦田淳編
出版情報: 東京 : 同文書院, 2004.9
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24.

視聴覚資料
ＡＶ
24. 人体の構造･機能と栄養 (その1:人体の系統的理解 ; その2:疾病とその成因)
丸善製作･著作
出版情報: [東京] : 丸善, 2003
シリーズ名: Maruzen audiovisual library ; 実践･栄養学 : 新カリキュラム対応 ; 1-2
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25.

視聴覚資料
ＡＶ
25. 食品の栄養特性 : 食べ物と健康
丸善製作･著作
出版情報: [東京] : 丸善, 2003
シリーズ名: Maruzen audiovisual library ; . 実践･栄養学 : 新カリキュラム対応 ; 3
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26.

視聴覚資料
ＡＶ
26. 栄養アセスメント : 栄養管理
丸善製作･著作
出版情報: [東京] : 丸善, 2003
シリーズ名: Maruzen audiovisual library ; . 実践･栄養学 : 新カリキュラム対応 ; 4
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27.

視聴覚資料
ＡＶ
27. 臨床栄養と栄養のケアマネジメント
丸善製作･著作
出版情報: [東京] : 丸善, 2003
シリーズ名: Maruzen audiovisual library ; . 実践･栄養学 : 新カリキュラム対応 ; 5
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28.

視聴覚資料
ＡＶ
28. 社会･環境と健康栄養 : 栄養士の役割
丸善製作･著作
出版情報: [東京] : 丸善, 2003
シリーズ名: Maruzen audiovisual library ; . 実践･栄養学 : 新カリキュラム対応 ; 6
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29.

視聴覚資料
ＡＶ
29. 健康･栄養教育の進め方
丸善製作･著作
出版情報: [東京] : 丸善, 2003
シリーズ名: Maruzen audiovisual library ; . 実践･栄養学 : 新カリキュラム対応 ; 7
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30.

図書
図書
30. 管理栄養士国家試験合格のためのワークノート150日. 第3版
女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2009.11
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31.

図書
図書
31. 管理栄養士国家試験実戦トレーニング2000題plus社会・環境と健康・公衆栄養学
管理栄養士国家試験対策研究会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2008.3
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32.

図書
図書
32. 管理栄養士国家試験実戦トレーニング2000題plus応用栄養学・栄養教育論
管理栄養士国家試験対策研究会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2008.3
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33.

図書
図書
33. 管理栄養士国家試験受験必修キーワード集. 第4版
女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2008.4
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34.

図書
図書
34. 新・えいようってなあに? : 見て・書いて・楽しく学ぶ (1・2年生)
関はる子絵と文
出版情報: 東京 : 全国学校給食協会, 2005.11
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35.

図書
図書
35. 体を悪くするメニュー : 強い体になる食べ合わせ法
白鳥早奈英著
出版情報: 東京 : 青春出版社, 1983.1
シリーズ名: プレイブックス
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36.

図書
図書
36. 食卓の生化学
三浦義彰, 小野直美, 橋本洋子[著]
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1998.6
シリーズ名: 別冊・医学のあゆみ
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37.

図書
図書
37. 食肉の秘密を探る : 見直される栄養情報とトピックス
岩波映画製作所編集
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, 1997
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38.

図書
図書
38. 食品80kcalミニガイド : 四訂日本食品標準成分表に基づく. 改訂第2版
香川綾編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1997.2
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39.

図書
図書
39. Human nutrition : A continuing debate (:uk ; :us)
Martin Eastwood, Christine Edwards, Doreen Parry
出版情報: London ; New York : Chapman & Hall, c1992
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40.

図書
図書
40. 最新栄養指導演習. 第2版
齋藤禮子編著 ; 相良多喜子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2000.3
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41.

図書
図書
41. 新編栄養学各論
井上修二 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2000.4
シリーズ名: Dai-ichi shuppan textbook series
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42.

図書
図書
42. わかりやすい栄養学 : 臨床・地域で役立つ食生活指導の実際
中村美知子, 長谷川恭子編集
出版情報: 東京 : 廣川書店, 2000.11
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43.

図書
図書
43. 効果的な教材の作り方・活かし方
出版情報: 東京 : 小学館, 2001.7
シリーズ名: 食に関する指導の実際 ; 第4巻
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44.

図書
図書
44. ビタミンの秘密をさぐる
NHK科学番組部編
出版情報: 東京 : 汐文社, 2000.12
シリーズ名: NHKためしてガッテン食べ物・栄養健康にチャレンジ! / NHK科学番組部編 ; 2
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45.

図書
図書
45. カルシウム・でんぷんの秘密をさぐる
NHK科学番組部編
出版情報: 東京 : 汐文社, 2000.12
シリーズ名: NHKためしてガッテン食べ物・栄養健康にチャレンジ! / NHK科学番組部編 ; 1
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46.

図書
図書
46. 子どものからだと栄養指導
出版情報: 東京 : 小学館, 2000.12
シリーズ名: 食に関する指導の実際 ; 第3巻
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47.

図書
図書
47. 食物せんいと乳酸菌の秘密をさぐる
NHK科学番組部編
出版情報: 東京 : 汐文社, 2001.2
シリーズ名: NHKためしてガッテン食べ物・栄養健康にチャレンジ! / NHK科学番組部編 ; 4
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48.

図書
図書
48. 血液をきれいにする食べ物の秘密をさぐる
NHK科学番組部編
出版情報: 東京 : 汐文社, 2001.1
シリーズ名: NHKためしてガッテン食べ物・栄養健康にチャレンジ! / NHK科学番組部編 ; 3
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49.

図書
図書
49. 栄養指導論. 第8版 (1)
山崎文雄著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2000.5
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50.

図書
図書
50. 最新栄養指導論. 第13版
茂木専枝編
出版情報: 東京 : 学建書院, 2000.4
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51.

図書
図書
51. 生きる力を育む食に関する指導
出版情報: 東京 : 小学館, 2002.1
シリーズ名: 食に関する指導の実際 ; 第1巻
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52.

図書
図書
52. 献立作成とその展開
出版情報: 東京 : 小学館, 2002.1
シリーズ名: 食に関する指導の実際 ; 第2巻
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53.

図書
図書
53. 管理栄養士国家試験受験必修キーワード集. 第3版
女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2005.9
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54.

図書
図書
54. Annual review of nutrition (v. 1:1981 - v. 24:2004)
Darby, William J. (William Jefferson), 1913- ; Olson, Robert E. ; McCormick, Donald B.
出版情報: Palo Alto, Calif. : Annual Reviews, c1981-
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55.

図書
図書
55. Developments in food proteins (1 - 7)
edited by B. J. F. Hudson
出版情報: London : Elsevier Applied Science, c1982-<c1991 >
シリーズ名: Developments series
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56.

図書
図書
56. 管理栄養士国家試験問題集 : 解答と解説 (第3集 第7回〜9回(平成5年、6年、7年度) - 第8集 第15回〜第19回(平成13年〜17年))
月刊「食生活」編集部編
出版情報: 東京 : フットワーク出版, 1995.11-
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57.

図書
図書
57. 食品・栄養実験書
東北大学農学部生活科学科栄養科学研究室・食糧科学研究室編
出版情報: 東京 : 光生館, 1957.5
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58.

図書
図書
58. Diet and health in Europe -- the evidence : proceedings of the symposium held in Brussels, October 24-28, 1989
guest editor, G.B. Brubacher
出版情報: Basel : Karger, 1991
シリーズ名: Annals of nutrition & metabolism ; Vol . 35, Supplement 1 . Annals of nutrition & metabolism ; Vol . 35, Supplement 1 ;
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59.

図書
図書
59. Ernährungslehre für Krankenpflegeberufe. 4., überarbeitete und erw. Aufl.
Hans-Jürgen Holtmeier
出版情報: Stuttgart ; New York : Georg Thieme Verlag, 1990
シリーズ名: Flexibles Taschenbuch ;
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60.

図書
図書
60. 栄養学. 第7版
小池五郎,橋詰直孝著
出版情報: 東京 : 医学書院, 1990.1
シリーズ名: 系統看護学講座 ; 専門基礎 4 ;
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61.

図書
図書
61. Food allergy and food intolerance : nutritional aspects and deveopments : 28th Symposium of the Group of European Nutritionists, Scheveningen, June 6-9, 1990
volume editors, J.C. Somogyi, H. R. Müller, Th. Ockhuizen
出版情報: Basel : Karger, c1991
シリーズ名: Bibliotheca nutritio et dieta ; no . 48 ;
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62.

図書
図書
62. Nutrition research reviews, 1991 (v. 4)
general editor M.I. Gurr
出版情報: Cambridge : Cambridge University Press, c1992
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63.

視聴覚資料
ＡＶ
63. 栄養指導のためのコミュニケーション技法
梅本和比己監修・出演
出版情報: 東京 : チーム医療, [2009.9]
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64.

図書
図書
64. 栄養指導のためのカウンセリングテクニック
宗像恒次編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1993.2
シリーズ名: 臨床栄養 ; 別冊
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65.

図書
図書
65. 公衆栄養学. 第4版
栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 赤羽正之[ほか]著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1995.2
シリーズ名: 新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 5
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66.

図書
図書
66. 解剖生理学・病理学・生化学
管理栄養士教育研究会
出版情報: 東京 : 南江堂, 1995.3
シリーズ名: 管理栄養士国家試験合格への1500題 / 管理栄養士教育研究会編 ; 1
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67.

図書
図書
67. 栄養学
出版情報: 東京 : 南江堂, 1995.3
シリーズ名: 管理栄養士国家試験合格への1500題 / 管理栄養士教育研究会編 ; 2
所蔵情報: loading…
68.

図書
図書
68. 健康管理概論・食品学
出版情報: 東京 : 南江堂, 1995.3
シリーズ名: 管理栄養士国家試験合格への1500題 / 管理栄養士教育研究会編 ; 3
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69.

図書
図書
69. 栄養指導論・公衆栄養学
出版情報: 東京 : 南江堂, 1995.3
シリーズ名: 管理栄養士国家試験合格への1500題 / 管理栄養士教育研究会編 ; 4
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70.

図書
図書
70. 臨床栄養学・公衆衛生学
出版情報: 東京 : 南江堂, 1995.3
シリーズ名: 管理栄養士国家試験合格への1500題 / 管理栄養士教育研究会編 ; 5
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71.

図書
図書
71. 給食管理・調理学・食品衛生学・食品加工学
出版情報: 東京 : 南江堂, 1995.3
シリーズ名: 管理栄養士国家試験合格への1500題 / 管理栄養士教育研究会編 ; 6
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72.

図書
図書
72. 目で見る食品カロリー辞典 : おかず･素材編. 2001年最新版
出版情報: 東京 : 学研, 2000.11
シリーズ名: Gakken hit mook ;
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73.

図書
図書
73. 目で見る食品カロリー辞典 : 市販食品&外食編. 2001年最新版
出版情報: 東京 : 学研, 2000.11
シリーズ名: Gakken hit mook ;
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74.

図書
図書
74. 栄養学. 新版
道喜美代著
出版情報: 東京 : 三共出版, [1985]
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75.

図書
図書
75. 管理栄養士国家試験問題と解答 ([昭和62年] - 2017)
日本栄養士会栄養指導研究所編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1987.11-
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76.

視聴覚資料
ＡＶ
76. Fed up : it's time to get real about food
出版情報: California : c2014, Anchor bay
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77.

図書
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77. 基礎栄養学ノート. 第4版
田地陽一編
出版情報: 東京 : 羊土社, 2020.3
シリーズ名: 栄養科学イラストレイテッド
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