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1.

図書
図書
1. 食物学栄養学のための有機化学
浦上智子著
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1969
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2.

図書
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2. 食べ物じてん : 新しい視点生きた知識 : 食品中の生理活性成分を知る : 管理栄養士国家試験対策に役立つ. 第2版
芳本信子著
出版情報: 東京 : 学建書院, 2011.3
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