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1.

図書
図書
1. 食物科学のすべて
P.M.ゲイマン,K.B.シェリントン著 ; 村山篤子,品川弘子訳
出版情報: 東京 : マグロウヒル出版, 1993.3
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2.

図書
図書
2. 食物科学のすべて. 第4版
P.M.ゲイマン, K.B.シェリントン著 ; 村山篤子, 品川弘子訳
出版情報: 東京 : 建帛社, 1998.4
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