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1.

図書
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1. 新しい実践栄養学 : 実践で役に立たなければ栄養学ではありません
落合敏著
出版情報: 東京 : 主婦の友インフォス情報社 , 東京 : 主婦の友社 (発売), 2014.10
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2.

図書
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2. その調理、9割の栄養捨ててます!
東京慈恵会医科大学附属病院栄養部監修
出版情報: 東京 : 世界文化社, 2017.3
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3.

図書
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3. 家庭のおかずのカロリーガイド. 第3版
香川明夫監修
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2019.2
シリーズ名: 女子栄養大学Books
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4.

図書
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4. 野菜のとり方早わかり : 1日350gを手軽においしく!
川端輝江監修・解説 ; 竹内冨貴子監修・データ作成
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2019.3
シリーズ名: Food & cooking data
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5.

図書
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5. なにをどれだけ食べたらいいの? : バランスのよい食事ガイド. 第4版
香川明夫監修
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2020.3
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6.

図書
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6. なにをどれだけ食べたらいいの?. 第5版
香川明夫監修
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2022.3
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7.

図書
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7. 調理学
島田淳子, 畑江敬子編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1988.2
シリーズ名: 現代人の栄養学 ; 10
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8.

図書
図書
8. 1600kcalの健康献立 : 献立のたて方教えます. 改訂新版
荻原悦子献立作成
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2004.11
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9.

図書
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9. 地球の食卓 : 世界24か国の家族のごはん
ピーター・メンツェル, フェイス・ダルージオ著 ; みつじまちこ訳
出版情報: 東京 : TOTO出版, 2006.5
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10.

図書
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10. 調理の原則
町田喜市郎著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1953
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