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1.

図書
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1. 吉兆味ばなし ([1] - 4)
湯木貞一著
出版情報: 東京 : 暮しの手帖社, 1982.5-1992.6
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2.

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2. 田村平治の会席と弁当
田村平治,田村暉昭著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1973.11
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3.

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3. たべもの紀行 (1 - 6)
読売新聞大阪社会部編
出版情報: 東京 : 読売新聞社, 1978.10-1981.2
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4.

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4. 和食革命
永山久夫著
出版情報: 東京 : 春秋社, 1983.11
シリーズ名: 食文化シリーズ ; 3
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5.

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5. すし なれずし
農山漁村文化協会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2002.12
シリーズ名: 聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 1
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6.

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6. もち 雑煮
農山漁村文化協会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2002.12
シリーズ名: 聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 5
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7.

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7. 鍋もの 汁もの
農山漁村文化協会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2002.12
シリーズ名: 聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 10
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8.

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8. 混ぜごはん かてめし
農山漁村文化協会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.1
シリーズ名: 聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 2
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9.

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9. 雑炊 おこわ 変わりごはん
農山漁村文化協会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.1
シリーズ名: 聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 3
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10.

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10. そば うどん
農山漁村文化協会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.1
シリーズ名: 聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 4
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