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1.

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1. 魯山人味道
北大路魯山人著 ; 平野雅章編
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1980.4
シリーズ名: 中公文庫
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2.

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2. たべもの語源考
平野雅章著
出版情報: 東京 : 雄山閣出版, 1985.7
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3.

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3. 魯山人の料理
平野雅章編著
出版情報: 東京 : 東京書房社, 1979.7
シリーズ名: 日本料理探求全書 / 平野雅章編著 ; 1
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4.

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4. 日本料理探求全書 (総目次)
平野雅章編著
出版情報: 東京 : 東京書房社, 1979.7
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5.

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5. 江戸の料理
平野雅章著
出版情報: 東京 : 東京書房社, 1979.7
シリーズ名: 日本料理探求全書 / 平野雅章編著 ; 2
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6.

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6. 日本料理考
平野雅章著
出版情報: 東京 : 東京書房社, 1979.7
シリーズ名: 日本料理探求全書 / 平野雅章編著 ; 3
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7.

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7. 美味の探求
平野雅章著
出版情報: 東京 : 東京書房社, 1979.7
シリーズ名: 日本料理探求全書 / 平野雅章編著 ; 4
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8.

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8. 美味の遍歴
平野雅章著
出版情報: 東京 : 東京書房社, 1979.7
シリーズ名: 日本料理探求全書 / 平野雅章編著 ; 5
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9.

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9. 郷土の風味
平野雅章著
出版情報: 東京 : 東京書房社, 1979.7
シリーズ名: 日本料理探求全書 / 平野雅章編著 ; 6
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10.

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10. 味ごよみ
平野雅章著
出版情報: 東京 : 東京書房社, 1979.7
シリーズ名: 日本料理探求全書 / 平野雅章編著 ; 7
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