えび・かに料理 : 日本料理

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フォーマット:

図書

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獅子倉祖憲, 上野達治共著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 柴田書店, 1976.8

形態:

275p 図版 ; 27cm

著者名:

書誌ID:

BN10334416

子書誌情報

所蔵情報

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内容紹介

目次情報

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1 図書日本料理田村, 平治女子栄養大学出版部	7 図書日本料理法大全石井, 泰次郎, 石井, 治兵衛, 清水, 桂一(1907-) 第一出版
2 図書日本料理考平野, 雅章(1931-) 東京書房社	8 図書日本料理辻, 勲辻学園調理技術専門学校
3 図書日本料理由来事典下川上行蔵同朋舎	9 図書日本料理戸塚, 文子, タイムライフブックス編集部タイムライフブックス
4 図書日本料理大事典 : 語源・由来小倉, 久米雄(1927-) ニチブン	10 図書日本料理
5 図書日本料理大全日本料理アカデミー, 熊倉, 功夫 (1943-), 伏木, 亨 (1953-) シュハリ・イニシアティブ	11 図書日本料理
6 図書日本料理探求全書平野, 雅章(1931-) 東京書房社	12 図書日本料理