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1.

図書
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1. 牛乳・乳製品の微生物学. 改訂増補
中西武雄著
出版情報: 東京 : 地球社, 1983.4
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2.

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2. 応用微生物学
谷吉樹著
出版情報: 東京 : コロナ社, 1992.7
シリーズ名: バイオテクノロジー教科書シリーズ ; 7
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3.

図書
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3. 栄養士のための応用微生物学. 改稿訂正
天羽幹夫,小石川仁治共著
出版情報: 東京 : 光生館, 1980
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4.

図書
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4. 微生物工学の応用. 第2版
七字三郎著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1981.11
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5.

図書
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5. 応用微生物学
小崎道雄編著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1978.9
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6.

図書
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6. 精説応用微生物学. 新版
天羽幹夫[ほか]著
出版情報: 東京 : 光生館, 1986.4
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7.

図書
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7. 食品微生物学
好井久雄, 金子安之, 山口和夫共著
出版情報: 東京 : 技報堂, 1972
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8.

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8. 要説応用微生物学
池宮正行著
出版情報: 東京 : 新思潮社, 1970.3
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9.

図書
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9. 食品微生物学. 改訂増補版
好井久雄, 金子安之, 山口和夫共著
出版情報: 東京 : 技報堂出版, 1976.8
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10.

図書
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10. 応用微生物学
塚越規弘編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2004.10
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