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1.

図書
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1. 食品微生物学
村田容常, 渋井達郎編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2015.3
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 16
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2.

図書
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2. 食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology
藤井建夫編著 ; 石田真巳 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 講談社, 2013.9
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3.

図書
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3. 新食品微生物. 増補
有藤和雄著
出版情報: 東京 : 農業図書, 1989.12
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4.

図書
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4. 微生物実験法
友田宜孝 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 共立出版, 1956.7
シリーズ名: 微生物工学講座 ; 2
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5.

図書
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5. 酒類
友田宜孝 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 共立出版, 1956.6
シリーズ名: 微生物工学講座 ; 7
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6.

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6. 発酵機械装置
友田宜孝 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 共立出版, 1956.11
シリーズ名: 微生物工学講座 ; 3
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7.

図書
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7. 酵母利用工業
友田宜孝[ほか]編集
出版情報: 東京 : 共立出版, 1956
シリーズ名: 微生物工学講座 ; 4
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8.

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8. 黴の利用工業
友田宜孝 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 共立出版, 1956.12
シリーズ名: 微生物工学講座 ; 5
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9.

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9. 細菌利用工業
友田宜孝 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 共立出版, 1956.9
シリーズ名: 微生物工学講座 ; 6
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10.

図書
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10. 醗酵食品
友田宜孝 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 共立出版, 1956.10
シリーズ名: 微生物工学講座 ; 8
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