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1.

図書

図書
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2011.12
シリーズ名: おいしさの科学シリーズ : Νοστιμο (ノスティモ) ; vol.2
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2.

図書

図書
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2012.7
シリーズ名: おいしさの科学シリーズ : Νοστιμο (ノスティモ) ; vol.4
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3.

図書

図書
石井克枝 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 講談社, 2016.11
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目次情報: 続きを見る
味覚教育の誕生と変遷 田尻泉著
何のための味覚教育? : 味覚教育で何が変わる? 石井克枝著
食べものからの語りを聞こう : 我味わう,ゆえに我あり Jacques Puisais著 ; 田尻泉訳
味覚って何? 坂井信之著
五感を使って食べものと向き合ってみよう : まずは大人が自分を知ろう 石井克枝著
味覚教育を実際にやってみよう : 学校や家庭で実践してみる 石井克枝著
味覚教育の誕生と変遷 田尻泉著
何のための味覚教育? : 味覚教育で何が変わる? 石井克枝著
食べものからの語りを聞こう : 我味わう,ゆえに我あり Jacques Puisais著 ; 田尻泉訳
4.

図書

図書
とけいじ千絵著
出版情報: 東京 : 日東書院本社, 2016.6
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5.

図書

図書
山野善正監修
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2016.8
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6.

図書

図書
佐藤昌康編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1981.11
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7.

図書

図書
島田淳子, 下村道子編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1993.5
シリーズ名: 調理科学講座 ; 1
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8.

図書

図書
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2011.9
シリーズ名: おいしさの科学 : Νοστιμο : シリーズ ; vol.1
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9.

図書

図書
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2012.4
シリーズ名: おいしさの科学 : Νοστιμο : シリーズ ; vol.3
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10.

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図書
古川秀子著
出版情報: 東京 : 幸書房, 1994.11
シリーズ名: おいしさを測る ; [正]
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