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食品の科学総論 : 食べ物と健康

フォーマット:
図書
責任表示:
川上美智子, 高野克己編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 理工図書, 2013.3
形態:
xiii, 335p : 挿図 ; 26cm
著者名:
シリーズ名:
栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程 <BB06028138>
書誌ID:
BB12065900
ISBN:
9784844607748 [484460774X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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