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図書
図書
1. 給食経営管理テキスト. 第2版
岡本裕子, 加藤由美子, 君羅満編 ; 秋山聡子 [ほか] 執筆
出版情報: 東京 : 学建書院, 2015.3
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図書
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2. 全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営. 第3版
松崎政三, 名倉秀子編著 ; 岩本昌子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2017.3
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