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1.

図書
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1. 栄養教育論
赤松利恵, 稲山貴代編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2016.4
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 11
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目次情報: 続きを見る
栄養教育の概念 赤松利恵執筆
栄養教育と行動科学 赤松利恵執筆
行動科学の理論とモデル 赤松利恵執筆
栄養カウンセリング 稲山貴代執筆
行動変容技法と概念 長幡友実執筆
組織づくり・地域づくりへの展開 長幡友実執筆
食環境づくりとの関連 小澤啓子執筆
健康・栄養状態に影響を及ぼす要因のアセスメント 串田修執筆
栄養教育の目標設定 : 意義と目的 串田修執筆
栄養教育計画立案 串田修執筆
栄養教育プログラムの実施 串田修執筆
栄養教育の評価 串田修執筆
栄養教育マネジメントで用いる理論やモデル 岩部万衣子執筆
妊娠・授乳期の栄養教育 會退友美執筆
乳幼児期の栄養教育 會退友美執筆
学童期・思春期の栄養教育 岩部万衣子執筆
成人期の栄養教育 小澤啓子執筆
高齢期の栄養教育 小澤啓子執筆
傷病者の栄養教育 稲山貴代執筆
障がい者の栄養教育 稲山貴代執筆
栄養教育の概念 赤松利恵執筆
栄養教育と行動科学 赤松利恵執筆
行動科学の理論とモデル 赤松利恵執筆
2.

図書
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2. 給食運営管理実習. 改訂版 (学内編)
殿塚婦美子, 三好恵子編著 ; 稲山貴代 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2010.3
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3.

図書
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3. 食事と健康の科学 : 食べること「食育」を考える. 第3版
池本真二, 稲山貴代編著 ; 井上久美子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2010.2
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4.

図書
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4. 食事と健康の科学 : 食べること「食育」を考える
池本真二, 稲山貴代編著 ; 井上久美子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2006.5
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