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1.

図書
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1. 食文化からみた食生活論
石松成子〔ほか〕共著
出版情報: 京都 : さんえい出版, 1988.4
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2.

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2. 食生活論 : 食のルーツを考える
石松成子〔ほか〕共著
出版情報: 京都 : さんえい出版, 1994.4
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3.

図書
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3. 学校栄養士ハンドブック : 栄養管理の基礎と応用
石松成子著
出版情報: 東京 : 全国学校給食協会, 1975.6
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4.

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4. 学校給食必携 : 栄養管理の理論と実践
石松成子著
出版情報: 東京 : 全国学校給食協会, 1987.5
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5.

図書
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5. NEW栄養教育・指導論. 第4版
石松成子, 八丁雄子編
出版情報: [東京] : 医歯薬出版, 2003.1
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6.

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6. NEW基礎調理学
石松成子,鎹吉,外西寿鶴子編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1999.4
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