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1.

図書
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1. 調味料
河野友美編
出版情報: 東京 : 真珠書院, 1991.4
シリーズ名: 新・食品事典 / 河野友美編 ; 7
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2.

図書
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2. 台所の理学
河野友美著
出版情報: 東京 : 光生館, 1966.5
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3.

図書
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3. 台所を見なおそう
河野友美著
出版情報: 東京 : 光生館, 1969.6
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4.

図書
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4. 味のしくみ
河野友美著
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 1974
シリーズ名: NHKきょうの料理
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5.

図書
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5. 味のからくり
河野友美著
出版情報: 東京 : 光生館, 1967.4
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6.

図書
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6. 台所の科学
河野友美著
出版情報: 東京 : 丸ノ内出版, 1977.11
シリーズ名: 食の科学叢書 ; 3
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7.

図書
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7. 調理学
河野友美, 楠喜久子編
出版情報: 東京 : 講談社, 1977.1
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8.

図書
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8. まちがい料理学
河野友美著
出版情報: 東京 : 毎日新聞社, 1984.3
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9.

図書
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9. 日本人の味覚
河野友美著
出版情報: 町田 : 玉川大学出版部, 1980.4
シリーズ名: 玉川選書 ; 120
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10.

図書
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10. 日本人の調理器具
河野友美著
出版情報: 東京 : 玉川大学出版部, 1980.8
シリーズ名: 玉川選書 ; 128
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