調理学. 第2版
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 渋川祥子, 畑井朝子編著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 同文書院, 2006.4
- 形態:
- viii, 203p ; 26cm
- 著者名:
- シリーズ名:
- ネオエスカ <BA57440470>
- 書誌ID:
- BA76637450
- ISBN:
- 9784810312751 [4810312755]
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