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1.

図書
図書
1. 食生活と調理
日本家政学会編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1991.7
シリーズ名: 家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 12
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2.

図書
図書
2. 「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える
杉田浩一著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1971.4
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3.

図書
図書
3. 「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える (: 新装版)
杉田浩一著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 2006.11
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