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1.

図書
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1. 食料科学バイオテクノロジー
木村光編
出版情報: 東京 : 培風館, 1989.12
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2.

図書
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2. 食品微生物学. 改訂版
木村光編
出版情報: 東京 : 培風館, 1988.9
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3.

図書
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3. 生命と環境のゆくえ : 遺伝子から見える地球の未来
木村光著
出版情報: 京都 : 化学同人, 2000.2
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