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1.

図書
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1. 食物繊維1カップ法 : 食物繊維の基礎知識から食事指導まで
松生恒夫著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2015.9
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2.

図書
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2. 食物繊維
印南敏,桐山修八編 ; 日本栄養士会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1982.5
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3.

図書
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3. 日本食品食物繊維成分表
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1992.11
シリーズ名: 四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告 ; 4
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4.

図書
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4. 食事で食物繊維をとる : 成人病を防ぐために
女子栄養大学出版部編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1993.4
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5.

図書
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5. 食物繊維成分表
地方衛生研究所全国協議会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1990.3
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6.

図書
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6. 食物繊維20gメニュー : 大腸がんを防ぐ食事
村上祥子著
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 1994.5
シリーズ名: NHKきょうの料理
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7.

図書
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7. 食物繊維. 改訂新版
印南敏, 桐山修八, 日本栄養士会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1995.5
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8.

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8. コレステロール・食物繊維早わかり
女子栄養大学出版部編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2003.4
シリーズ名: Food & cooking data
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9.

図書
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9. 体がよろこぶ食物繊維のおかず300品 : まだ、間に合う!毎日食べて元気になる
竹内冨貴子著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2004.8
シリーズ名: HEALTHY RECIPEシリーズ ; 3
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10.

図書
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10. 食物繊維のとれる献立集
長野県学校保健会栄養教諭・学校栄養職員部会編
出版情報: 東京 : 全国学校給食協会, 2008.9
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