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1.

図書

図書
梅原真著
出版情報: 東京 : 羽鳥書店, 2018.6
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2.

図書

図書
時子山ひろみ, 荏開津典生, 中嶋康博著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2019.2
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3.

図書

図書
日本農業市場学会編
出版情報: 東京 : 筑波書房, 2019.3
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4.

図書

図書
井出留美著
出版情報: 東京 : 幻冬舎, 2016.10
シリーズ名: 幻冬舎新書 ; 432
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5.

図書

図書
日本フードスペシャリスト協会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 2016.2
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6.

図書

図書
清水みゆき編著
出版情報: 東京 : オーム社, 2016.7
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prologue: 食料経済で何を学ぶか : 食卓からさかのぼってそのフードシステムのしくみをたずねる 高橋正郎, 清水みゆき [執筆]
1章: 食生活の変遷と特徴 久保田裕美, 安村碩之 [執筆]
2章: 成熟期にきた食の需要 大石敦志, 木島実 [執筆]
3章: すすむ食の外食化 高橋正郎, 清水みゆき [執筆]
4章: 農畜産物の生産 小野洋 [執筆]
5章: 食品製造業と食品企業の展開 清水みゆき, 大矢祐治 [執筆]
6章: 食品の流通 木島実 [執筆]
7章: 増える食料・食品輸入 下渡敏治 [執筆]
8章: 世界の食料問題 高橋正郎, 盛田清秀 [執筆]
9章: 日本の食料政策と食品政策 大矢祐治, 盛田清秀 [執筆]
10章: 食品の安全性と食をめぐる資源・環境問題 清水みゆき [執筆]
epilogue: 日本の食料問題を考える : 真に豊かな食生活を求めて 高橋正郎, 清水みゆき [執筆]
prologue: 食料経済で何を学ぶか : 食卓からさかのぼってそのフードシステムのしくみをたずねる 高橋正郎, 清水みゆき [執筆]
1章: 食生活の変遷と特徴 久保田裕美, 安村碩之 [執筆]
2章: 成熟期にきた食の需要 大石敦志, 木島実 [執筆]
7.

図書

図書
藤島廣二 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 筑波書房, 2012.9
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8.

図書

図書
伊藤恭彦編著 ; 小栗崇資 [ほか] 著
出版情報: 東京 : リべルタス出版, 2010.11
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9.

図書

図書
美土路知之, 玉真之介, 泉谷眞実編著
出版情報: 東京 : 筑波書房, 2013.1
シリーズ名: 日本農業市場学会研究叢書 ; 12
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10.

図書

図書
松尾幹之,鵜高重三編
出版情報: 名古屋 : 名古屋大学出版会, 1986.11
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