close
1.

図書
図書
1. 給食の運営管理論 : 計画と実務. 新訂版
芦川修貮編著 ; 伊澤正利 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2018.3
シリーズ名: エスカベーシック
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. 給食の運営 : 計画と実務
芦川修貮編著 ; 伊澤正利 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2011.4
シリーズ名: エスカベーシック
所蔵情報: loading…
3.

図書
図書
3. 栄養士のための給食計画論. 第3版
芦川修貮, 古畑公編集
出版情報: 東京 : 学建書院, 2010.9
所蔵情報: loading…
4.

図書
図書
4. 食と人間形成 : 教育としての学校給食
新村洋史編著
出版情報: 東京 : 青木書店, 1983.11
シリーズ名: 青木教育叢書
所蔵情報: loading…
5.

図書
図書
5. 栄養・調理. 改訂
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 1992.1
シリーズ名: 介護福祉士養成講座 / 福祉士養成講座編集委員会編集 ; 9
所蔵情報: loading…
6.

図書
図書
6. 給食管理必携
赤羽正之〔ほか〕編著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1979.10
所蔵情報: loading…
7.

図書
図書
7. 栄養学実習書 : 成長期・成人期・老年期の栄養. 第3版
熊沢昭子, 湯浅泰江著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1991.3
所蔵情報: loading…
8.

図書
図書
8. 老人福祉施設の栄養管理と献立 (1(栄養管理編) ; 2(献立編))
藤沢良知 [ほか] 編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1993.4-11
所蔵情報: loading…
9.

図書
図書
9. 給食管理実習書
湯浅泰江, 熊沢昭子著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1978.4
所蔵情報: loading…
10.

図書
図書
10. 集団給食管理
高木和男編
出版情報: 東京 : 同文書院, [出版年不明]
所蔵情報: loading…