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1.

図書
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1. 日本銘菓事典
山本候充編著
出版情報: 東京 : 東京堂出版, 2004.8
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2.

図書
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2. 使える製菓のフランス語辞典
小阪ひろみ, 山崎正也著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 2010.3
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3.

図書
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3. 百菓辞典 : 洋菓子・和菓子・デザート
山本候充編
出版情報: 東京 : 東京堂出版, 1997.8
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