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1.

図書
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1. お茶の味 : 京都寺町一保堂茶舗
渡辺都著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2015.2
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2.

図書
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2. 茶の機能と科学
森田明雄 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2013.3
シリーズ名: 食物と健康の科学シリーズ
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3.

図書
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3. 茶の機能 : ヒト試験から分かった新たな役割. 新版
日本茶業中央会企画 ; 衛藤英男 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2013.11
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4.

図書
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4. 日本茶の図鑑
日本茶業中央会, 日本茶インストラクター協会監修
出版情報: 東京 : マイナビ, 2014.6
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5.

図書
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5. 老舗に教わる抹茶おやつ
丸久小山園監修
出版情報: 東京 : 世界文化社, 2017.12
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6.

図書
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6. 「日本茶」事始め : 日本茶インストラクターが勧める素敵なお茶生活
繁田聡子著
出版情報: 東京 : キクロス出版 , 東京 : 星雲社 (発売), 2018.4
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7.

図書
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7. 日本茶のさわやかスイーツ : 煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶でつくる
本間節子著
出版情報: 東京 : 世界文化社, 2017.9
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8.

図書
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8. 和菓子と日本茶
藪光生, 中村順行著
出版情報: 京都 : 思文閣出版, 2017.11
シリーズ名: 和食文化ブックレット ; 9 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食||ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク
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9.

図書
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9. 日本茶
出版情報: 東京 : 美術出版社, 2017.10
シリーズ名: Tokyo artrip
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10.

図書
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10. 茶楽 : 世界のおいしいお茶、完璧な一杯のためのレシピ
ジョセフ・ウェズリー・ウール著 ; 岩田佳代子訳
出版情報: 東京 : ガイアブックス, 2017.2
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