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1.

図書
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1. 牛乳と健康 : わが国における研究の軌跡と将来展望 : 牛乳乳製品健康科学会議総説集
牛乳乳製品健康科学会議, Jミルク編集
出版情報: 東京 : ライフサイエンス出版, 2015.2
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2.

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2. 乳和食 : 目からウロコのおいしい減塩
小山浩子著
出版情報: 東京 : 社会保険出版社 , 東京 : 主婦の友社(発売), 2013.7
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3.

図書
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3. 牛乳とタマゴの科学 : 完全栄養食品の秘密
酒井仙吉著
出版情報: 東京 : 講談社, 2013.5
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1814
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4.

図書
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4. 伸びる食育・牛乳編 : 栄養教諭・学校栄養職員向けハンドブック
田中博之監修
出版情報: 東京 : Jミルク , 東京 : 群羊社(発売), 2013.10
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5.

図書
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5. ミルク世紀 : ミルクによるミルクのためのミルクの本
寄藤文平, チーム・ミルクジャパン筆
出版情報: 東京 : 美術出版社, 2011.3
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6.

図書
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6. 牛乳・乳製品の知識. 新版
堂迫俊一著
出版情報: 東京 : 幸書房, 2017.10
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7.

図書
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7. 牛乳のここが知りたい : 気になる女性ホルモン、がんリスク : 健康を考えた飲み方・選び方のヒント
家庭栄養研究会編
出版情報: 東京 : 食べもの通信社 , 東京 : 合同出版 (発売), 2017.2
シリーズ名: 食べもの通信ブックレット ; 2
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8.

図書
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8. おいしい牛乳料理帳
浜内千波著
出版情報: 東京 : オーバーラップ, 2017.5
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9.

図書
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9. ミルク日記 : 毎日を元気に過ごすためのミルクの本
チーム・ミルクジャパン著 ; 寄藤文平アートディレクション
出版情報: 東京 : ポプラ社, 2017.10
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10.

図書
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10. 乳肉卵の機能と利用. 新版
玖村朗人, 若松純一, 八田一編著 ; 朝隈貞樹 [ほか] 著
出版情報: 東京 : アイ・ケイコーポレーション, 2018.10
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