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1.

図書
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1. 栄養・食糧学用語辞典. 第2版
日本栄養・食糧学会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 2015.5
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2.

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2. 総合栄養学事典. 改訂新版
吉川春寿,芦田淳編
出版情報: 東京 : 同文書院, 1983.5
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3.

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3. 明解栄養学事典. 第2版
石井節著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1976.2
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4.

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4. 栄養･食糧用語集
日本栄養･食糧学会編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1972.9
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5.

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5. 総合栄養学事典
吉川春寿, 芦田淳編
出版情報: 東京 : 同文書院, 1981.6
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6.

図書
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6. エスカ食品・栄養・健康用語辞典
栄養学・食品学・健康教育研究会編
出版情報: 東京 : 同文書院, 1986.9
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7.

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7. 栄養学事典
小池五郎, 福場博保編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1977.5
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8.

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8. ポシェット総合栄養学事典. 第4版
吉川春寿, 芦田淳編
出版情報: 東京 : 同文書院, 1990.6
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9.

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9. 総合栄養学事典. 第4版
吉川春寿, 芦田淳編
出版情報: 東京 : 同文書院, 1990.8
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10.

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10. 総合栄養学事典. 第4版新訂版
吉川春寿, 芦田淳編
出版情報: 東京 : 同文書院, 1995.4
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