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1.

図書
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1. MNA在宅栄養ケア : 在宅高齢者の低栄養予防と早期発見
葛谷雅文, 酒元誠治編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2015.1
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2.

図書
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2. 治療が劇的にうまくいく!高齢者の栄養はじめの一歩 : 身体機能を低下させない疾患ごとの栄養管理のポイント
大村健二, 葛谷雅文編
出版情報: 東京 : 羊土社, 2013.3
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3.

図書
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3. よくわかる「栄養ケア・マネジメント」ハンドブック. 第3版
西堀すき江編集
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2013.4
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4.

図書
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4. コンパクト臨床栄養学
長浜幸子, 中西靖子, 近藤雅雄編 ; 嵐雅子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2014.11
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5.

図書
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5. 「食べる」ことを支えるケアとIPW : 保健・医療・福祉におけるコミュニケーションと専門職連携
諏訪さゆり, 中村丁次編著 ; 藤田伸輔 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2012.5
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6.

図書
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6. 栄養ケア・マネジメント : 基礎と概念
木戸康博, 小倉嘉夫, 真鍋祐之編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2012.7
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第1巻
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7.

図書
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7. 高齢者を低栄養にしない20のアプローチ : 「MNA(簡易栄養状態評価表)」で早期発見 : 70歳以上の5人に1人が低栄養! : 事例でわかる基本と疾患別の対応ポイント
吉田貞夫編著
出版情報: 大阪 : メディカ出版, 2017.7
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8.

図書
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8. 子どもの「食べる楽しみ」を支援する : 特別な配慮を必要とする子どもの栄養ケア・マネジメントのために
藤谷朝実 [ほか] 編集委員
出版情報: 東京 : 建帛社, 2018.8
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9.

図書
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9. 栄養管理プロセス
木戸康博, 中村丁次, 小松龍史編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2018.9
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10.

図書
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10. 食コーチング : 「問いかけ」で進める健康サポート
影山なお子著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2018.9
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