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1.

図書
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1. 病気を遠ざける!魚の缶詰レシピ : 1缶でDHA&カルシウムたっぷり!
白沢卓二監修
出版情報: 東京 : 河出書房新社, 2012.11
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2.

図書
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2. えび・いか・たこ・貝 : 海の恵みをシンプルに味わう簡単メニュー
日本放送出版協会編
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 2004.12
シリーズ名: NHKきょうの料理 ; . きょう・すぐ・レシピ||キョウ スグ レシピ ; 15
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3.

図書
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3. 料理人が教える魚の捌(さば)き方と仕込み
宮川昌彦監修
出版情報: 東京 : 成美堂出版, [2004.11]
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4.

図書
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4. あじ・さば・いわし : 血液サラサラ青背の魚のおいしいレシピ
日本放送出版協会編
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 2004.9
シリーズ名: NHKきょうの料理 ; . きょう・すぐ・レシピ||キョウ スグ レシピ ; 12
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5.

図書
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5. 肉・魚のおかず
日本食育学会 ; 田口, 成子
出版情報: 東京 : 金の星社, 2008.2
シリーズ名: はじめよう!楽しい食育 : 身につけたい!バランスレシピと食の知恵 ; 2 . 食育クッキング||ショクイク クッキング
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6.

図書
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6. おいしい魚のおかず200レシピ
成美堂出版編集部編
出版情報: 東京 : 成美堂出版, [2008.10]
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7.

図書
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7. 土井善晴の魚料理 : さばいて、おいしく
土井善晴著
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 2009.10
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8.

図書
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8. 浜から伝える魚調理事典
山嵜清張著
出版情報: 東京 : 旭屋出版, 2010.5
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9.

図書
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9. 黒潮の食文化 : 南薩摩“黒潮の恵みと海を渡った食・器" : 輝津館企画展(「海と船の企画展」)図録
南さつま市坊津歴史資料センター輝津館編集
出版情報: 南さつま : 南さつま市坊津歴史資料センター輝津館, 2007.10
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10.

図書
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10. 和食の最新魚料理 : 魚種60種、119品の魅力メニューを一挙紹介!
出版情報: 東京 : 旭屋出版, 2006.9
シリーズ名: 旭屋出版MOOK
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